Gaufres salées à la courge Butternut [sans gluten ni lactose]

Des gaufres salées, en voilà une bonne idée!

On pense souvent aux gaufres sucrées pour se régaler lors d’un bon goûter…Mais avez-vous penser à tester les gaufres salées?! 

Gaufres salées à la courge butternut sans gluten sans lactose
Gaufres salées à la courge Butternut [sans gluten, ni lactose]
Vous allez en épater plus d’un avec cette recette super simple et très rapide à préparer.

C’est une idée originale pour accompagner une salade ou une bonne soupe pour un repas léger et délicieux.

Cela permet également de finir les restes de purée d’une façon sympa 😉

Gaufres salées à la courge Butternut sans gluten, ni lactose
Gaufres salées à la courge Butternut [sans gluten, ni lactose]
Je vous partage ici une recette sans gluten ni lactose, pour le bonheur de tous les gourmands 😉

Recette (pour 15 gaufres environ):

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 4 à 5 minutes par gaufre

Ingrédients:

  • 185 g de farine de riz
  • 200 g de purée de courge Butternut
  • 300 ml de lait végétal (j’ai utilisé du lait de riz)
  • 2 c.à.c de levure sans gluten 
  • 2 œufs bio
  • 10 g d’huile d’olive bio
  • 1 pincée de sel
  • Poivre
  • Épices: curry, cumin….

Préparation:

– Dans un saladier verser la farine, la levure et la purée et mélanger.

– Incorporer les deux œufs entiers.

– Ajouter le lait végétal petit à petit et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.

– Graisser et faire chauffer les plaques du gaufrier.

– Déposer un peu de pâte sur les chacune des plaques huilées et faire cuire 4 à 5 minutes.

– Vous pouvez même rajouter dans la pâte des petits morceaux de fromage (fêta ou mozzarella, par exemple, si vous pouvez manger du lactose)

⇒ C’est prêt, régalez-vous! 😉

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