Muffins gourmands aux noisettes et pépites de chocolat, sans gluten ni lactose

Muffins gourmands aux noisettes et chocolat sans gluten ni lactose

Des muffins ultra moelleux et super gourmands mais sans matière grasse, ça vous dit?!

Muffins choco-noisettes sans gluten ni lactose super gourmands
Muffins choco-noisettes sans gluten ni lactose super gourmands

Cette recette, testée et approuvée de nombreuses fois, fait l’unanimité chez tous les gourmands. Et même ceux qui ne sont pas intolérants au gluten me demandent la recette 😉

Muffins choco-noisettes sans gluten ni lactose super gourmands
Muffins choco-noisettes sans gluten ni lactose super gourmands

Raison de plus pour partager avec vous cette recette simple et facile qui fera le bonheur des petits comme des grands.

Recette (pour 10 muffins):

Préparation : 5 minutes

Cuisson: 20 minutes

Ingrédients :

  • 2 yaourts natures  au soja
  • 2 œufs bio entiers
  • 1/2 pot de sucre de canne complet
  • 2 pots de farine de riz
  • 1 pot de fécule de maïs
  • 1 c.à.c. de levure sans gluten
  • 1 pot de poudre de noisettes
  • 2 cuillères à soupe de purée de noisettes
  • Des pépites de chocolat
  • Des noisettes concassées

Préparation :

-Préchauffer le four à 180 degrés.

-Verser les 2 yaourts au soja dans un saladier.

-Garder un pot de yaourt, le nettoyer et le sécher : il sert de mesure.

-Ajouter un à un les œufs puis le sucre et la purée de noisettes et mélanger vivement.

-Incorporer la farine de riz, la fécule de maïs, la poudre de noisette et la levure sans gluten.

-Mettre les pépites de chocolat et mélanger de nouveau pour obtenir une pâte lisse et homogène.

-Verser la préparation dans des moules à muffins en silicone préalablement huilés.

-Saupoudrer de noisettes concassées.

-Enfourner pour 20 minutes.

-Laisser refroidir avant de démouler.

Muffins choco-noisettes sans gluten ni lactose super gourmands
Muffins choco-noisettes sans gluten ni lactose super gourmands

C’est prêt, régalez-vous 😉

♥•♥•♥•♥•♥•♥•♥•♥•♥•♥•♥•♥•♥•♥•♥•♥•♥

4 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. bymelissab dit :

    Ils ont l’air tellement top !! Faut qu’on s’organise un gouter un jour ! En plus tu es sur Lyon ?!

    Aimé par 1 personne

    1. Ooooh, merci beaucoup ! 😊 Ils sont supers gourmands en effet, je confirme 😁!😍👌
      Oui je suis sur Lyon, ce serait avec grand plaisir !😉

      Aimé par 1 personne

      1. bymelissab dit :

        Au top !! On va faire un gouter de dingue alors !!

        Aimé par 1 personne

  2. Hé hé, oui ça risque d’être plutôt sympa !!!😍😁👍

    J'aime

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