Cookies vegan chocolat & amande [sans gluten ni lactose, ni sucres ajoutés]

Cookies vegan choco-amande sains et gourmands

Parce qu’on est beaucoup à être fans de cookies, je vous propose ici une recette très simple et parfaite pour un goûter improvisé tellement la préparation est rapide.

Cookies vegan amande & chocolat sans gluten ni lactose, ni sucres ajoutés
Cookies vegan amande & chocolat sans gluten ni lactose, ni sucres ajoutés

Seulement quelques ingrédients et le tour est joué!

Cookies vegan amande & chocolat sans gluten ni lactose, ni sucres ajoutés
Cookies vegan amande & chocolat sans gluten ni lactose, ni sucres ajoutés

Alors n’hésitez pas à doubler les doses, il se peut qu’on vous en redemande… ♥

Recette (pour 8 cookies):

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

  • 60 g de purée d’amande
  • 80 g de farine de riz 
  • 30 g de poudre d’amande 
  • 20 g de flocons d’avoine sans gluten
  • 1/2 c.à.c. de bicarbonate alimentaire
  • Quelques gouttes d’extrait de vanille bio sans sucres ajoutés
  • 60 ml de lait végétal (ou d’eau)
  • 25 g de pépites de chocolat noir
  • Quelques amandes pour la déco

Préparation :

– Préchauffez le four à 180 degrés.

– Dans un saladier, mélangez la purée d’amande et l’extrait de vanille.

– Ajoutez la farine de riz, les flocons d’avoine, la poudre d’amande, le bicarbonate et mélangez de nouveau.

– Versez le lait végétal (ou l’eau) et bien mélanger.

– Incorporez les pépites de chocolat à la pâte.

– Formez des boules que vous déposerez sur une plaque recouverte de papier cuisson puis ajoutez des pépites de chocolat et une amande sur le dessus.

– Aplatir les boules avec le plat de la main et mettre à cuire pendant environ 15 minutes.

– C’est prêt, régalez-vous! 😉

Cookies vegan amande & chocolat sans gluten ni lactose, ni sucres ajoutés
Cookies vegan amande & chocolat sans gluten ni lactose, ni sucres ajoutés

♥•♥•♥•♥•♥•♥•♥•♥•♥•♥•♥•♥•♥•♥•♥•♥•♥

2 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. bymelissab dit :

    Ils ont vraiment l’air top ces Cookies !

    Aimé par 1 personne

    1. Merciii! Ils sont top on confirme, haha! 😉

      J'aime

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