Gâteau marbré au chocolat « façon Savane » [sans gluten, ni lactose]

Le gâteau marbré super moelleux « façon Savane » 

Mmmmh, le bon gâteau qui rappelle le « Savane » de notre enfance… ♥

gâteau marbré super moelleux façon savane sans gluten ni lactose
Gâteau marbré super moelleux « façon Savane » sans gluten ni lactose

Vous vous souvenez de ce gâteau super moelleux au bon goût de chocolat?

Si je vous en propose ici une version healthy, sans gluten ni lactose ni matière grasse et très peu sucrée, ça vous tente? 

gâteau marbré super moelleux façon savane sans gluten ni lactose
Gâteau marbré super moelleux « façon Savane » sans gluten ni lactose

Recette (pour un moule à cake de 24 cm):

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 35 minutes

Ingrédients :

  • 120 g de farine de riz
  • 50 g de fécule de maïs
  • 20 g de flocons de millet
  • 100 g de poudre d’amande
  • 30 g de sucre de canne complet
  • 1 sachet de levure sans gluten
  • 2 œufs bio
  • Quelques gouttes d’arôme naturel de vanille bio sans sucre
  • 170 ml de lait végétal (ici du lait d’amande sans sucres ajoutés)
  • 2 grosses c.à.s. de cacao en poudre non sucré

Préparation

– Préchauffer le four à 180 degrés.

– Dans un saladier, fouetter les œufs avec le lait végétal.

– Ajouter le sucre et l’extrait de vanille bio.

– Incorporer la farine de riz, la fécule de maïs, les flocons de millet, la poudre d’amande et la levure et bien mélanger.

– Verser la moitié de la pâte obtenue dans un autre récipient.

– Y ajouter le cacao en poudre et mélanger vivement.

– Verser les deux préparations en alternant celle à la vanille et celle avec le cacao, dans un moule à cake huilé et enfourner pour 35 minutes.

⇒ C’est prêt, régalez-vous! 😉

gâteau marbré super moelleux façon savane sans gluten ni lactose
Gâteau marbré super moelleux « façon Savane » sans gluten ni lactose

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