Cookies à la banane et purée de cacahuète, aux pépites de chocolat [vegan, sans gluten ni lactose, ni sucres ajoutés]

Cookies gourmands banane, cacahuètes & pépites de chocolat

Je vous propose ici LA recette des cookies parfaits : facile, healthy et gourmande… Que demander de mieux?! 😉

Cookies vegan banane - cacahuète - chocolat, sans gluten ni lactose
Cookies vegan banane – cacahuète – chocolat, sans gluten ni lactose, ni sucres ajoutés

Ces cookies healthy sont vegan, sans gluten ni lactose ni sucre mais pleins de bonnes choses avec la banane, la purée de cacahuète et les pépites de chocolat. ♥

Cookies vegan banane - cacahuète - chocolat, sans gluten ni lactose
Cookies vegan banane – cacahuète – chocolat, sans gluten ni lactose, ni sucres ajoutés

Vous pourrez vous régaler à tout moment de la journée avec cette recette très simple et rapide à préparer.

Recette pour 12 coookies

Préparation : 10 minutes

Cuisson : de 15 à 18 minutes (selon votre four)

Ingrédients :

  • 1 banane bien mûre
  • 100 g de farine de riz
  • 50 g de farine de sarrasin
  • 50 g de flocons d’avoine sans gluten mixés
  • 1 c.à.c. de bicarbonate alimentaire
  • 2 c.à.s. de purée de cacahuètes
  • 3 c.à.s. d’huile de coco
  • 40 ml de lait d’amande
  • 30 g de pépites de chocolat noir

Préparation :

– Préchauffez le four à 180 degrès.

– Écrasez la banane.

– Dans un saladier, mettre les ingrédients secs : farine de riz, farine de sarrasin, flocons d’avoine mixés et le bicarbonate puis mélanger.

– Ajoutez la purée de cacahuètes, la banane écrasée, l’huile de coco, les pépites de chocolat et mélanger de nouveau.

– Incorporez le lait végétal et bien mélanger jusqu’à ce que la pâte s’agglomère bien.

– Formez des petites boules que vous déposerez sur une plaque recouverte de papier cuisson. 

– Aplatir les petites boules avec le plat de la main.

– Mettre à cuire dans le four préchauffé à 180 degrès pendant 15 à 18 minutes (cela dépend de votre four).

⇒ C’est prêt, régalez-vous! 😉

Cookies vegan banane - cacahuète - chocolat, sans gluten ni lactose
Cookies vegan banane – cacahuète – chocolat, sans gluten ni lactose, ni sucres ajoutés

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4 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. miazor dit :

    Fan de cookie… j’essayerai aussi celle là 🙂

    Aimé par 1 personne

    1. Au top, en tant que fan de cookies ils devraient te plaire! 😉

      J'aime

      1. miazor dit :

        J’en ai déjà testé pas mal.. j’espère qu’ils ressembleront aux tiens 😍

        Aimé par 1 personne

      2. Héhé, merci beaucoup! 😉

        J'aime

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