Cookies à la purée de cacahuète et pépites de chocolat noir [sans gluten ni lactose, ni sucres ajoutés]

Cookies gourmands à la purée de cacahuète et aux pépites de chocolat 

Quoi de plus gourmand que des cookies à la purée de cacahuètes et aux énooormes pépites de chocolat noir? ♥

Cookies à la purée de cacahuète et aux pépites de chocolat gourmandes sans gluten ni lactose
Cookies à la purée de cacahuètes et aux pépites de chocolat gourmandes sans gluten ni lactose, ni sucres ajoutés

Je vous propose une version saine et toujours très gourmande de ces délicieux cookies.

Ils sont sans gluten ni lactose, ni sucres ajoutés. Essayez! Vous m’en direz des nouvelles 😉

Recette

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 12 minutes

Ingrédients :

  • 1 oeuf entier bio
  • 60 g de purée de cacahuètes bio
  • Quelques gouttes d’extrait de vanille bio (sans sucres ajoutés)
  • 80 g de farine de riz
  • 20 g de poudre d’amande
  • 1/2 c.à.c de bicarbonate alimentaire
  • Un petit filet de jus de citron bio
  • 3 c.à.s. d’eau
  • 20 g de chocolat noir bio concassé
  • 20 g de cacahuètes crues non salées

Préparation

– Préchauffez le four à 180 degrés.

– Dans un saladier, fouettez l’oeuf avec la purée de cacahuètes et l’extrait de vanille.

– Ajoutez la farine de riz, la poudre d’amande, le bicarbonate et mélangez de nouveau.

– Incorporez le jus de citron et 3 cuillères à soupe d’eau (environ) pour homogénéiser la pâte.

– Ajoutez les cacahuètes et le chocolat noir concassé en gros morceaux et mélangez.

– Formez des boules que vous déposerez sur une plaque recouverte de papier cuisson.

– Ajoutez quelques morceaux de chocolat et des cacahuètes sur le dessus puis aplatir les boules avec la paume de la main.

– Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180 degrès pendant 12 minutes.

⇒ C’est prêt, régalez-vous ! 😉

Cookies à la purée de cacahuète et aux pépites de chocolat gourmandes sans gluten ni lactose
Cookies à la purée de cacahuètes et aux pépites de chocolat gourmandes sans gluten ni lactose, ni sucres ajoutés

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5 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. miazor dit :

    Ça à l’air trop bons ! Je teste demain !!

    Aimé par 1 personne

    1. Ouiiii, tu m’en diras des nouvelles ! 😉

      J'aime

      1. miazor dit :

        Je les teste demain eux 😍 j’adore le beurre de cacahuète

        Aimé par 1 personne

      2. Super! Moi aussi j’aime trop la purée de cacahuètes! ❤ 😉

        J'aime

      3. miazor dit :

        J’utilise celle de nu3 moi 😊

        J'aime

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