Cookies salés au pesto, comté & pignons de pin [sans gluten]

Cookies au pesto, spécial apéro !

Voici une idée sympa et originale pour un apéro : des cookies salés ♥

Cookies salés sans gluten au pesto, comté & pignons de pin
Cookies salés sans gluten au pesto, comté & pignons de pin

Facile, rapide à préparer et délicieuse, gardez bien cette recette car on risque de vous la demander! 😉 

Recette (pour 10 cookies):

Préparation : 10 minutes

Cuisson: 15 à 18 minutes

Ingrédients:

  • 120 g de farine de riz
  • 1/2 c.à.c de bicarbonate alimentaire
  • 35 g de comté râpé
  • poivre
  • 15 g de pignons de pin
  • 1 oeuf bio
  • 2 c.à.s. de pesto
  • option : un petit morceau d’ail haché (si vous aimez quand ça a du goût)
  • 2 à 3 c.à.s. d’eau

Préparation:

– Préchauffez votre four à 180 degrés.

– Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients : la farine de riz, le bicarbonate, le fromage râpé, le poivre, les pignons de pin, l’oeuf entier, le pesto et l’ail hâché puis mélangez.

– Ajoutez 2 à 3 c.à.s. d’eau pour homogénéiser la pâte et bien mélanger de nouveau.

– Formez des petites boules que vous déposerez sur une plaque recouverte de papier cuisson.

– Aplatissez les boules avec le plat de la main et déposez quelques pignons de pin sur le dessus.

– Mettre à cuire à 180 degrés, pendant 15 à 18 minutes (selon votre four).

⇒ C’est prêt, régalez-vous ! 😉

Cookies salés sans gluten au pesto, comté & pignons de pin
Cookies salés sans gluten au pesto, comté & pignons de pin

♥•♥•♥•♥•♥•♥•♥•♥•♥•♥•♥•♥•♥•♥•♥•♥•♥

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s